自家焙煎珈琲屋　利休

※テイストはあくまで個人的な感想であり、これに限りません。お客様自身でお確かめ下さい！

表示量目は全てハンドピック後の生豆量目となります。
生豆の焙煎後は水分蒸発とハンドピックにより、10%〜30%目減り致します。

店長コメント

スペシャリティーコーヒーであるルワンダ　マラバコーヒーのブルボンは、酸味、苦味などバランスがとれています。柔らかで味のあるトロピカルフルーツの柑橘系の酸味と甘み、クリーミーなコクが特徴です。

豆の説明

ルワンダの面積は四国の1.5倍程度で、山脈か多いことから「千の丘の国」と呼ばれています。 自然環境は肥沃な火山灰地ミネラル土壌、豊富な年間降水量、昼夜の寒暖差、標高2000メートルの栽培畑など、ルワンダほど世界でもコーヒー栽培に適した国はなかなかありません。 このような自然環境の中、コーヒーの木はすくすく成長し、チェリーはゆっくり熟成し、フローラルなテイストとアロマを醸し出すのです。ルワンダには、アラビカコーヒー生産のすべての条件が揃っています。

※商品出荷時、豆の焙煎度合いはこちらで最適な焙煎度で出荷させて頂きます。

※ご指定がある場合は【お問い合わせ】よりお問い合わせ下さい。