※テイストはあくまで個人的な感想であり、これに限りません。お客様自身でお確かめ下さい!
表示量目は全てハンドピック後の生豆量目となります。
生豆の焙煎後は水分蒸発とハンドピックにより、10%〜30%目減り致します。
店長コメント
スペシャリティーコーヒーであるルワンダ マラバコーヒーのブルボンは、酸味、苦味などバランスがとれています。柔らかで味のあるトロピカルフルーツの柑橘系の酸味と甘み、クリーミーなコクが特徴です。
豆の説明
ルワンダの面積は四国の1.5倍程度で、山脈か多いことから「千の丘の国」と呼ばれています。 自然環境は肥沃な火山灰地ミネラル土壌、豊富な年間降水量、昼夜の寒暖差、標高2000メートルの栽培畑など、ルワンダほど世界でもコーヒー栽培に適した国はなかなかありません。 このような自然環境の中、コーヒーの木はすくすく成長し、チェリーはゆっくり熟成し、フローラルなテイストとアロマを醸し出すのです。ルワンダには、アラビカコーヒー生産のすべての条件が揃っています。
品名 | ルワンダ マラバ |
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生産国 | ルワンダ |
地域 | マラバ |
生産者 | マラバ近隣の農家 |
規格 | A1 |
欠点規格 | 0-6/300g |
スクリーン | スクリーン15アップ |
木の品種 | ブルボン |
標高 | 2,000メートルメートル |
精製方法 | フルウォッシュド |
開花時期 | 8月−10月 |
収穫時期 | 4月−6月 |
※商品出荷時、豆の焙煎度合いはこちらで最適な焙煎度で出荷させて頂きます。
※ご指定がある場合は【お問い合わせ】よりお問い合わせ下さい。