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スペシャリティコーヒーとは

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利休流!雑味のない極上コーヒーの淹れ方

おいしさのひみつ逆ハンドピックとは?

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※テイストはあくまで個人的な感想であり、これに限りません。お客様自身でお確かめ下さい!

表示量目は全てハンドピック後の生豆量目となります。
生豆の焙煎後は水分蒸発とハンドピックにより、10%〜30%目減り致します。

店長コメント

アフリカマラウィよりこれまた舶来の芸者さんの入荷です!ミスク農協産とはまた違う農協さんでポカヒルズ農協産です。とーーーーーっても標高の高いところで栽培されたこのゲイシャさんはレモンのように上品な酸味をもち、素晴らしく固いコクを感じます。すっきり飲めて文句なし!これもパナマのゲイシャとは別物ですが、また違った楽しみ方もできるこては間違いありません☆

豆の説明

3,000名の組合員を擁するムズズコーヒープランターズ協同組合は、6つの地域組合によって構成されています。(1)ミスク、(2)ポカ・ヒル ズ、(3)ビフィヤ・ヒルズ、(4)カタベイ・ハイランズ、(5)サウスイースト・ムジンバ、(6)チシ・イースト


ポカ・ヒルズ農協は、ニカ国立公園の東部に位置し、ムズズ市から145キロの地点にあります。そびえ立つニカ高地は標高2,500メートルもあり、コーヒー栽培は1,200−2,500メートルの間で行われています。ムズズコーヒーの生産量の14%を占めています。2009年にフェアトレード認証、2011年に4C認証を取得。現在オーガニック認証取得 を目指しています。


マラウィ
地域 北部州ルンピ県ポカ地区チャカカ村
生産者 ポカ・ヒルズ農協チャカカ村の小農家
品種 ゲイシャ他
規格 AA
欠点規格 0/300g
標高 標高1200-2500メートル
精製方法 フルウォッシュド
スクリーン スクリーン17/18

※商品出荷時、豆の焙煎度合いはこちらで最適な焙煎度で出荷させて頂きます。

※ご指定がある場合は【お問い合わせ】よりお問い合わせ下さい。

マラウィ ポカヒルズ チャカカ ゲイシャ【250g〜】

商品型番

ma3

販売価格

1,590円(税込)

挽き方

グラム数

オプションの価格詳細はコチラ

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