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スペシャリティコーヒーとは

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利休流!雑味のない極上コーヒーの淹れ方

おいしさのひみつ逆ハンドピックとは?

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※テイストはあくまで個人的な感想であり、これに限りません。お客様自身でお確かめ下さい!

表示量目は全てハンドピック後の生豆量目となります。
生豆の焙煎後は水分蒸発とハンドピックにより、10%〜30%目減り致します。

店長コメント

黒糖を思わせるかのような香りのコーヒーの入荷です!!黒糖は入ってませんよ?でも黒糖入りのような香りを存分にかもしだしています!こんな香りならめちゃくちゃ甘いはず!と思います。確かに甘みはあります。がしかし、ポイントはきれいな酸味です。決して強くはないんです。スッと消えてなくなるような・・・2分30秒の恋のような・・・・一言で言います!うまいです!そんな黒糖が入ったようなコーヒーこれは楽しめるコーヒーです!

豆の説明

ダルエスサラームより1,600km、同国最西端でブルンジ国境に近いところに位置しているキゴマ地区が産地です。土は赤く柔らかく肥沃な土地なので風味は十分に安心できるものになっています。


産地標高:1,500m 

品質確認人が細分化された地区毎に最低4名配置され、地区内小規模農家への農業指導を行い高品質商品の生産を促しています。

選別工場:カンヨブドライミル指定 ラインがしっかり管理されたこのドライミルにて選別。


タンザニア
地域 キゴマ地区
規格 キボー S18
品種 N39
標高 1,500m
収穫期 5-8月
加工方法 ウォッシュド

※商品出荷時、豆の焙煎度合いはこちらで最適な焙煎度で出荷させて頂きます。

※ご指定がある場合は【お問い合わせ】よりお問い合わせ下さい。

タンザニア キゴマ ディープブルーAA 【250g〜】

商品型番

ta2

販売価格

1,590円(税込)

購入数

挽き方

グラム数

オプションの価格詳細はコチラ

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