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スペシャリティコーヒーとは

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利休流!雑味のない極上コーヒーの淹れ方

おいしさのひみつ逆ハンドピックとは?

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※テイストはあくまで個人的な感想であり、これに限りません。お客様自身でお確かめ下さい!

表示量目は全てハンドピック後の生豆量目となります。
生豆の焙煎後は水分蒸発とハンドピックにより、10%〜30%目減り致します。

店長コメント

赤ワインで乾杯!!のような感じです。コーヒーがジューシーなんです・・・飲めば分かります。
とってもジューシーなオレンジを食べているような・・・それがそのままコーヒーになったような・・しいていえば果汁100%ですね。
期待して飲んで100%答えが返ってきます。パカマラだけに大粒です☆

豆の説明

傾斜が急で誰もコーヒーの栽培など考えもしなかった土地にコーヒーを植えたドナドおじさん。

苦節22年、今年で多分62歳になるはずですが元気に急な斜面を登っているようです。


プラン・デル・グアヤボ農園のパカマラは粒は大粒ですが味はキリッと繊細です。ドナドおじさんの汗と涙の結晶です。


品名 プラン・デル・グアヤボ パカマラ フルウォッシュド
生産国 グァテマラ
地域 ヌエボ・オリエンテ地区ボルカンデサチタン
生産者 プラン・デル・グアヤボ農園
規格 SHB, EP
欠点規格 0-6/300g
スクリーン スクリーン19アップ
木の品種 パカマラ
その他 100%天日乾燥、標高1675m、年間降水量1,500弌日陰栽培
精製方法 フルウォッシュド、ナチュラルファーメンテーション
開花時期 4月〜5月
収穫時期 1月〜3月
保管方法 定温倉庫

※商品出荷時、豆の焙煎度合いはこちらで最適な焙煎度で出荷させて頂きます。

※ご指定がある場合は【お問い合わせ】よりお問い合わせ下さい。

グアテマラ プラン・デル・グアヤボ パカマラ フルウォッシュ 【250g〜】

商品型番

gu2

販売価格

1,790円(税込)

購入数

挽き方

グラム数

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